102 года, из них 80 - ВЕГАН
Вернер Хофштеттер (Werner Hofstetter) – швейцарец, который 5 февраля отпраздновал свой 102-ой день рождения. 80 лет своей жизни он провел, будучи веганом. Прессе стало об этом известно около двух лет назад. С тех пор Вернер - звезда Интернета. Но не только потому, что он веган, а потому что не болеет. Помимо этого, он работал до 99 лет, пока не попал в дом престарелых. Здесь он вырастил сад.
К.С.:Господин Гофштеттер, как все началось?
В.Г.: Мой отец был мебельным столяром, и имел к началу Первой мировой войны уже 5 детей. Чтобы смочь прокормить нас в эти небезопасные времена, мои родители искали крестьянскую усадьбу. Мы переехали в деревню недалеко от Цюриха, где занялись разведением скота.
До того времени мы редко ели мясо. И, будучи мальчишкой, я сильно возмущался, но мне пришлось смириться с неприятным вкусом. Молоко мне тоже никогда не нравилось. Когда мне давали парное, я пытался не пить его. Спустя время, у моей мамы начались проблемы со здоровьем, она пыталась добраться до причины и вскоре стала вегетарианкой. Мне было примерно 11 лет тогда, и я присоединялся к ней воодушевленно, поняв слова Библии «Не убий!». Может, я был и молод, но все для меня было очевидно.
(В 30 годах Вернер начал выращивать био-овощи, но не занимался пропагандой веганства. В 1942 году он женился.)
К.С.: Когда Ваша жена умерла? Была ли она вегетарианкой/веганской?
В.Г: Она умерла 12 лет назад, ей было 89 лет, и она не была убежденной вегетарианкой, хотя я так думал сначала. Наши отношения не были гармоничными, мы жили вместе, однако, каждый шел своей собственной дорогой. Моя жена хотела быть богатой и начала продавать мясо, а соответственно начала и есть его снова. Мои оба ребенка тоже едят мясо, к сожалению...
К.С.: Вам нравится Ваш сад и Ваш новый дом?
В.Г.: Очень. Но не вся еда мне по вкусу. Я всегда очень просто питался, всегда любил сырую пищу, но из-за моей жены толком не имел возможности ее есть. А здесь у меня есть салаты, картофель, рис. Здесь очень большой выбор растительных продуктов. Три раза в неделю нам дают мясо, и почти все едят его. Десерты их я не ем, альтернативой являются фрукты, но, к сожалению, часто незрелые. На завтрак подают большие количества молочных продуктов. Я не ем ни их, ни яйца. Тем не менее, я был уже три раза простужен с тех пор, как я здесь живу, что необычно для меня. Когда я сам себе готовил, я не страдал насморком в течение долгих лет. Я вижу тут две возможные причины: либо здесь много бактерий, либо я старею.
К.С.: Что самое важное, что Вы поняли по жизни?
В.Г.: То, что нужно считаться с природой и приспосабливаться к ней.
К.С.: Что, кроме веганства, Вы делали для здоровья?
В.Г.: Я никогда не употреблял кофе и алкоголь.
К.С.: Что бы Вы сделали, если бы Вы были королем?
В.Г.: Приказал бы людям жить проще. Я бы развивал "свободную экономику".
К.С.: Вы бы дали каждому участок земли, чтобы семьи смогли питаться сами, и запретили бы им есть животных?
В.Г.: Я не умею сделать это. Мир так разнообразен, никто не похож на другого. Но я бы распространял знания, чтобы они смогли идти по правильной дороге.
К.С.: Вы, получается, всегда были впереди своего времени. Как на Вас реагировали коммерческие крестьяне?
В.Г.: Соседи хорошо приняли нас с годами, после того, как они видели, что мы работали много.
К.С.: Какие у Вас отношения с животными?
В.Г.: Я никогда охотно не занимался домашними животными. По моему представлению в современном мире люди делают слишком много для них. А нужно было позволять им идти и жить свободно... Я люблю природу и диких животных, звуки весны, чирканье птиц.
К.С.: Есть ли у Вас неисполненное желание?
В.Г.: Я хочу увидеть тропические леса.
К.С.: Во что Вы верите?
В.Г.: В закон кармы. Бог в нас и мы в нем, и Бог - это дух, так же все, что окружает нас.
